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揭秘阿胶市场潜规则 驴皮资源紧张牛皮替代

更新时间:2016-08-23 来源:未知作者:未知

揭秘阿胶市场潜规则 驴皮资源紧张牛皮替代 名医网 健康资讯 近日,浙江省食药监局发布了该省2016年第2期药品质量公告,包括河南辅仁堂制药有限公司(简称辅仁堂)、山东一笑堂阿胶集团百年制药有限公司(简称一笑堂)等多家公司的阿胶类产品均被查出含有牛皮

揭秘阿胶市场潜规则 驴皮资源紧张牛皮替代
揭秘阿胶市场潜规则 驴皮资源紧张牛皮替代
    名医网健康资讯 近日,浙江省食药监局发布了该省2016年第2期药品质量公告,包括河南辅仁堂制药有限公司(简称“辅仁堂”)、山东一笑堂阿胶集团百年制药有限公司(简称“一笑堂”)等多家公司的阿胶类产品均被查出含有牛皮源成分。业内人士表示,所谓检出牛皮源成分,其实就是以牛皮替代驴皮生产,业内又称杂皮胶,这一造假手法已成为行业公开的潜规则。

  1驴皮身价翻倍仍供不应求

  这不是阿胶产品第一次被抽查发现含有牛皮源成分,早在2002年中央电视台就曾曝光过山东某药厂拿马皮当驴皮生产阿胶事件。时隔几年后,阿胶造假不仅没有得到遏制,而且愈演愈烈。2010年,中央电视台再度曝光不法厂家用混了牛皮的下脚料来做阿胶。更有业内人士爆料称,含阿胶的普通食品9成以上都是使用劣质阿胶,甚至根本不含阿胶。

  望京医院内科主任医师李智指出,阿胶行业之所以造假泛

  滥,原因就在于制作阿胶的原料——驴皮资源紧张,供不应求。

  记者了解到,全国各地的驴数量都在急剧下降。根据《中国畜牧业统计年鉴》,最近20年间,中国的驴存栏量逐年下滑,到2013年,全国驴存栏量仅为603万头,这比1991年的1120万头足足少了500多万头。

  驴的数量越来越少,驴皮价格水涨船高。数据显示,10年间,驴皮的价格差不多翻了100倍。2010年时每张驴皮尚不足100元,自2012年以来,驴皮价格开始“失控”,目前一张驴皮的售价则高达2000元以上。

  但与此同时,市场对阿胶的需求量却在不断攀升。随着人们对健康的日益重视,大家愿意花钱去买阿胶等滋补类产品,市场需求随后也带动了我国阿胶产能的加速提高。

  不过,阿胶产能提高后就不得不面临驴皮不够用的市场尴尬。山东阿胶行业协会曾表示,目前全国的阿胶实际产量至少在5000吨以上,需要驴皮400万张左右,但令人尴尬的是,国内驴皮实际供应总量不足180万张。

  驴皮供需缺口达220万张,这些驴皮资源要如何解决?在这种情况下,行业内公开的潜规则是:驴皮不够,杂皮来凑。

  2为何选用牛皮造假

  面对日益突出的产能矛盾,东阿阿胶、同仁堂等阿胶生产企业在采取产品提价的基础上,也希望从源头上解决驴皮资源紧张的问题,那就是加大投入用于养驴。

  公开资料显示,去年11月17日,东阿阿胶发布公告称公司重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆、桃花姬阿胶糕出厂价上调15%,零售价亦做相应调整。过去10年以来,东阿阿胶先后16次上调了出厂价格,其终端零售价则从100多元/kg涨至4000元/kg左右。而同仁堂、福胶等产品也数次提价。

  与此同时,养驴成了一

  个解决驴皮困境的终极法宝。今年5月,太极集团公告称,推出非公开发行股票计划,开展在毛驴养殖和采购方面的工作,拟建设养殖规模为1万头毛驴的养殖基地。东阿阿胶在2015年年报中也披露,“阿胶原料国际化布点开局,对外投资、产业合作落子澳大利亚、墨西哥、秘鲁,进一步增强东阿阿胶对全球原料资源的掌控力。”

  至于为何阿胶造假频频选用牛皮,而不是其他动物类皮质,一位不愿具名的医药界人士表示,根据价格、性能等多方因素综合考虑,牛皮是最合适的。“马皮成分有下血的功能,而阿胶是补血的,牛皮、猪皮本来就没有什么危害,但猪皮性能要差一些,牛皮就成了最佳选择。”

  3阿胶产品良莠不齐

  随着秋风起,很多人开始惦记着秋后进补,而阿胶就是不少人的首选。近日记者走访市场发现,阿胶片、阿胶糕、阿胶枣、阿胶固元膏、阿胶粉……各种阿胶产品琳琅满目,产品售价也千差万别,从几十到几千元不等。

  记者了解到,业内的普遍说法是,熬制1公斤阿胶需要大约3公斤驴皮。换句话说,正品阿胶仅驴皮原料成本,每公斤就需要500多元,这还没有算上各个经销环节、运输、人工等成本,低价阿胶的质量可想而知。

  记者在淘宝网看到,某品牌250克阿胶片售价508元,在该产品介绍上,记者看到,卖家称该产品选用上等黑驴皮,“黑毛驴体格健壮高大,外形美观,为毛驴中的上品,黑驴皮炼成的阿胶,其滋补效果会比一般驴皮要好。”同时称阿胶是女人的养生佳品。

  而另一店铺售卖的“山东正品阿胶块”更是宣称自己采用的是“纯驴皮”、“山东东阿古井水熬制”、“历经81道古法工序”、“精选上等材料”等。记者注意到,这款阿胶块重500克,售价仅为69元。卖家称自己产品适合女性、手脚冰凉者、老年人、孕妇、疲惫人群,甚至儿童也在推荐食用人群之列。而望京医院皮肤科主任李广瑞告诉记者,儿童尽量不要吃阿胶。事实上,记者在一些阿胶类的保健品包装上也看到:不适宜人群为婴幼儿。

  此外,应对目前市场上对真假阿胶的争议,商家们也都极力宣称自己所用的是真驴皮。有的注重“原产地”,称自己是在山东东阿“原产地生产,原产地发货”;有的则称自己“采用驴皮阿胶熬制,并采取了DNA检测,不含马皮、猪皮等杂皮”,同时还附上了一张检测结果。更有甚者,除了列出检测报告外,还出示了一系列生产图片,力证自己是“真阿胶”。

  还有一卖家在产品介绍中顺带“科普”了辨别真假阿胶糕的“妙招”,称第一是闻气味:正宗的阿胶糕闻起来有淡淡的胶香味,次品是皮臭味;第二是看颜色:正宗的阿胶糕黑漆光亮,假的是呈黄褐色;第三还要看资质:称自家是正品,假货多为个人小作坊的三无产品。

  不过,讽刺的是,记者在该卖家店铺相关产品评论里看到,不少买家表示食用后感觉自己上当受骗买到假货。